Міграція з Дубая до Канади в якості шеф-кухаря

 

Мене звуть Анікет, за професією я кухар. Це історія моєї подорожі з Дубая до Канади. Я хотів би поділитися своєю подорожжю безпеки постійне місце проживання в Канаді і виклики й перемоги, з якими я зіткнувся в процесі.

 Кулінарія мене завжди цікавила. З дитинства я завжди захоплювалася кулінарією і сприймала це як творчий процес. Мені сподобалася ідея змішувати певні інгредієнти, обробляти їх і потім готувати, щоб створити страву, яка сподобається всім. Я постійно пробувала вдома нові страви з тих пір, як мені дозволили готувати на вогні.

Початкова подорож

У гонитві за своєю мрією стати шеф-кухарем після закінчення школи я записався на кулінарні курси. Кулінарія була для мене не просто хобі, я хотіла зробити це своєю професією. Кар’єра шеф-кухаря була для мене захоплюючою.

Кулінарне мистецтво пропонує безліч інтригуючих варіантів працевлаштування. Як шеф-кухар ви можете створювати меню відповідно до мінливих смаків і дієтичних уподобань, підтримувати стандарти якості їжі та відстежувати запаси. Це робота для вас, якщо ви маєте авантюрний склад розуму, любите готувати та творчі.

За останні роки сектор сертифікації харчових продуктів зріс не по днях, а по годинах. Споживачі все більше усвідомлюють вимоги безпеки харчових продуктів, а також споживання продуктів харчування та органічних продуктів.

Ключові зацікавлені сторони приймають нові мандати після суворих законів і правил, введених урядами в усьому світі. Індустрія гостинності продовжує зростати з кожним роком, як і попит на кухарів. Як шеф-кухар ваші можливості варіюються від роботи на круїзних лайнерах до особистого шеф-кухаря в приватних будинках. Ви повинні знати, як працювати під тиском, і повинні бути готові бути на ногах протягом довгих годин.

Кар'єрна мрія

Після отримання диплому мій професійний шлях почався як молодший шеф-кухар у провідній мережі готелів Індії. Я піднявся по кар’єрних сходах і почав готуватися до додаткових сертифікатів, таких як критична контрольна точка аналізу ризиків (HACCP) і сертифікований кулінарний адміністратор.

Я також створив блог про їжу. Усі ці зусилля були спрямовані на мою кінцеву мету — стати шеф-кондитером.

Мій пункт призначення - Канада

Моя мрія не здійснилася б, якби я не отримав міжнародного визнання. Я почав шукати роботу за кордоном і завдяки своєму досвіду зміг знайти роботу старшого шеф-кухаря у відомому готелі в Дубаї. Досвід роботи в Дубаї відкрив мені очі на розмаїття кухонь світу та допоміг пізнати. Я також паралельно навчався на кухаря-кондитера.

Пропрацювавши три роки в Дубаї, я дуже захотів переїхати до країни, де я міг би відточити свої навички кухаря-кондитера, а також отримати кращу зарплату та якість життя. Досліджуючи мої варіанти, Канада видалася найкращим вибором.

У глобальному масштабі я прагнув оволодіти кондитерським виробництвом, а також навичками менеджменту ресторану та управління людьми.

Я виявив, що походження кухні відбувається в Північній Америці чи Європі, де вона доступна в найчистішому вигляді, а не в Індії чи Дубаї.

Канада створила мені сприятливі умови для перевірки моїх нових радикальних поглядів. Канада має неперевершений рівень експозиції та динамізму. Крім того, країна відома тим, що підтримує здоровий баланс між роботою та особистим життям.

У сучасному онлайн-світі все можна дізнатися миттєво. В результаті дізнатися про порядок подачі заявки, варіанти роботи і так далі для мене не склало труднощів. Тим не менш, у мене було багато питань, і я хотів бути вичерпним у своєму підході.

Вибір осі Y

Я вирішив звернутися до імміграційного консультанта та вибрав Вісь Y. Мене вразив не лише їхній досвід і репутація, а й позитивні відгуки, які вони отримали від своїх клієнтів.

У Y-Axis Dubai я поговорив із консультантом про своє бажання іммігрувати до Канади, своє сімейне походження, досвід роботи, робочі інтереси, навички та сертифікати тощо.

Я говорив про свій вибір кар’єри в Канаді, а також про мої варіанти імміграції.

Консультант порадив мені подати заявку на участь у PR Канади згідно з Програма Express Entry або Програма провінційних номінантів.

Канадські імміграційні програми, включаючи Express Entry програмна робота за бальною системою. Абітурієнт повинен набрати мінімальну кількість балів, щоб відповідати критерії прийнятності. Заявники набирають бали за такими факторами, як вік, мова, освіта та досвід роботи.

Нижче наведено бали, які ви можете заробити за відповідність вимогам відповідності на основі таких критеріїв:

• вік: Ви можете набрати максимальну кількість балів, якщо вам від 18 до 35 років. Ті, хто старше цього віку, отримають менше балів.
• Освіта: Ваша мінімальна освітня кваліфікація має відповідати рівню вищої середньої освіти в Канаді.
• Досвід роботи: Щоб отримати мінімальну кількість балів, необхідно мати не менше одного року досвіду роботи. Більше років досвіду роботи допоможе вам отримати більше балів.
• Вміння мови: Ви повинні мати принаймні 6 діапазонів у вашому IELTS, еквівалентному CLB 7, щоб мати право подати заявку. Вищі бали означають більше очок.
• Адаптивність: Ви отримуєте десять балів за коефіцієнтом адаптації, якщо члени вашої родини або близькі родичі живуть у Канаді та зможуть підтримати вас, коли ви туди переїдете.
• Організоване працевлаштування: Діюча пропозиція роботи від канадського роботодавця дає вам право на десять балів.

Перевірте свою відповідність тут

За порадою свого консультанта Y-Axis я вирішив подати заявку в рамках Провінційної номінальної програми, оскільки в Нью-Брансвіку, Саскачевані, Альберті та Манітобі був величезний попит на кухарів, які шукають кваліфікованих кулінарів, які хочуть жити та працювати. в Канаді.

Під час подання заявки до пулу Express Entry заявники можуть обрати провінцію, яка має професію кандидата разом із виразом зацікавленості. Вираз інтересу (EOI) є першим кроком для кандидатів, які бажають стати постійними мешканцями у вибраній провінції. Це процес попередньої подачі заявки, який дозволяє кандидатам заповнити онлайн-заявку, щоб висловити свою зацікавленість у подачі заявки в цю провінцію та продемонструвати свою кваліфікацію. Необхідна інформація базується на критеріях провінції та використовується для оцінки придатності кандидата та визначення того, чи можна ввести інформацію про кандидата в систему International Skilled Worker EOI.

Відбираються кандидати з характеристиками, що відповідають потребам ринку праці обраної провінції та цілям імміграції, і їм надається запрошення подати заявку або ITA.

 Важливо пам’ятати, що після того, як ви отримаєте запрошення подати заявку (ITA) від відділу імміграції Канади, у вас є лише 60 днів, щоб подати заявку.

Тож пройдіть оцінку навичок кухаря заздалегідь. Це водночас є вашою кваліфікацією з червоною печаткою, тобто ви маєте право працювати шеф-кухарем у Канаді з першого дня.

Окрім цього, провінційна номінація додає 600 балів до вашого рахунку CRS, що покращить ваше право на участь у розіграші Express Entry.

Я також почав шукати роботу в Канаді та знайшов роботу кондитера в Манітобі. Моя мрія нарешті стала реальністю.

 Подорож до Канади

Я переїхав до Канади, коли мою піар-візу схвалили. Я почав свою нову кар’єру з великими очікуваннями та надіями і був упевнений, що не розчаруюся.